自分達（五大力船ＬＬＰ）がスサビノリの生海苔を出荷している先の遠忠食品さんから嬉しい便りが届きました。
その海苔で作る佃煮が「東京都地域特産品」に認定されたそうです。
アンテナショップ的に色々な場所で販売していただいてます。
先日の「アースデイ東京のイベント http://www.earthday-tokyo.org/」ではアサクサ乾海苔、佃煮、江戸前佃煮等・・1日半で準備した商品は完売したそうです。ともにお客さんから「アサクサノリ復活計画」に対して激励を寄せてくれたそうです。
ここの商品が多く売れれば自分達も来年度の出荷量が増えるということになります。
自分も以前はフリーマーケットに出展して焼海苔販売したことがありますが結構売れなくて大変なんですよね。
中堅の佃煮屋サンだと言うのに・・次期社長自らテントに立って「鮮魚の達人」認定試験合格にて記念に頂いたジャンバーを着て販売してくれてます。頭が上がりません。機会を見てお手伝いしようと思っています。
今後も下記にて販売するそうです。
お近くの方は是非！！
5月11日（日）味の素スタジアム感謝デー
http://www.recycler.org/
5月25日（日）青空市場（有楽町国際ホーラム）
http://www.aozora-ichiba.co.jp/
その海苔で作る佃煮が「東京都地域特産品」に認定されたそうです。
アンテナショップ的に色々な場所で販売していただいてます。
先日の「アースデイ東京のイベント http://www.earthday-tokyo.org/」ではアサクサ乾海苔、佃煮、江戸前佃煮等・・1日半で準備した商品は完売したそうです。ともにお客さんから「アサクサノリ復活計画」に対して激励を寄せてくれたそうです。
ここの商品が多く売れれば自分達も来年度の出荷量が増えるということになります。
自分も以前はフリーマーケットに出展して焼海苔販売したことがありますが結構売れなくて大変なんですよね。
中堅の佃煮屋サンだと言うのに・・次期社長自らテントに立って「鮮魚の達人」認定試験合格にて記念に頂いたジャンバーを着て販売してくれてます。頭が上がりません。機会を見てお手伝いしようと思っています。
今後も下記にて販売するそうです。
お近くの方は是非！！
5月11日（日）味の素スタジアム感謝デー
http://www.recycler.org/
5月25日（日）青空市場（有楽町国際ホーラム）
http://www.aozora-ichiba.co.jp/
遅れていたLLP正式発足ですが、昨日の会議で１１月に正式にLLPが立ち上がることになりました。
正式名称：五大力船（ごだいりきせん）有限責任事業組合
8人の個人事業主（水産業者）で設立しました。
漁師自らが流通と広報を手がけることで地場の魅力ある商材をお届けできると確信しています。業務内容等は追々お知らせいたしますが、取り急ぎ３つの業務を実施予定です。
業務1：支柱柵で育てた生海苔の販売
業務2：里海の会で実施したアサクサノリの販売
業務3：流通にのらないスサビノリ跳ね出し海苔（穴あき・破れ・切れ）の販売
いずれも小売は人手不足にて今シーズンは無理という判断で生海苔は加工業者との取引。アサクサノリは販売代理店を募集し販売経路を明確にしてブランド化（五大力船ラベリング）を図る。その他にも徐々に業務の拡大を図っていく予定です。
興味のある方はメールフォームからメールにてご連絡ください。
正式名称：五大力船（ごだいりきせん）有限責任事業組合
8人の個人事業主（水産業者）で設立しました。
漁師自らが流通と広報を手がけることで地場の魅力ある商材をお届けできると確信しています。業務内容等は追々お知らせいたしますが、取り急ぎ３つの業務を実施予定です。
業務1：支柱柵で育てた生海苔の販売
業務2：里海の会で実施したアサクサノリの販売
業務3：流通にのらないスサビノリ跳ね出し海苔（穴あき・破れ・切れ）の販売
いずれも小売は人手不足にて今シーズンは無理という判断で生海苔は加工業者との取引。アサクサノリは販売代理店を募集し販売経路を明確にしてブランド化（五大力船ラベリング）を図る。その他にも徐々に業務の拡大を図っていく予定です。
興味のある方はメールフォームからメールにてご連絡ください。
今年から生海苔の取引をさせていただいてる遠忠食品さんに伺いました。工場は越谷に移動されて三十何年経過するそうですが、食材にこだわって安全で安心した佃煮を中心で作られている日本橋で創業した老舗のお店です。
http://www.sancyo.com/
7月13日新越谷駅（南越谷駅）にお世話になる宮島専務に迎えに来ていただく。
工場を案内いただく。
佃煮を炊く釜です。清潔感のある釜で海苔に関しては焦げないように丁寧に人の手で攪拌をするそうです。
しかし、釜の下を見せていただくと昔ながらの耐熱煉瓦を使用していました。ここらあたりも美味しさの秘密のような気がしました。
当然なのですが匂いも無く工場の中は綺麗にされてました。
食材の選別風景ですが、ジャコに入る他の稚魚は今でも目視での丁寧な作業でした。なかなか根気の要る作業です。
海苔の佃煮はこの日も作られて梱包されてありました。
産地の食材を歩いて探して調味料や味にはこだわって作っていました。自分達もその作業に答えられるような食材を提供していきたいと再認識させていただきました。
http://www.sancyo.com/
7月13日新越谷駅（南越谷駅）にお世話になる宮島専務に迎えに来ていただく。
工場を案内いただく。
佃煮を炊く釜です。清潔感のある釜で海苔に関しては焦げないように丁寧に人の手で攪拌をするそうです。
しかし、釜の下を見せていただくと昔ながらの耐熱煉瓦を使用していました。ここらあたりも美味しさの秘密のような気がしました。
当然なのですが匂いも無く工場の中は綺麗にされてました。
食材の選別風景ですが、ジャコに入る他の稚魚は今でも目視での丁寧な作業でした。なかなか根気の要る作業です。
海苔の佃煮はこの日も作られて梱包されてありました。
産地の食材を歩いて探して調味料や味にはこだわって作っていました。自分達もその作業に答えられるような食材を提供していきたいと再認識させていただきました。
